Загрузка...

О кофемашинах-эспрессо KitchenAid

Какова температура кофе из кофемашины-эспрессо KitchenAid?

Вкус и аромат эспрессо напрямую зависят от температуры воды для заваривания. Постоянство температуры также оказывает значительное влияние на вкус напитка. Кофемашина Artisan Espresso Machine разработана таким образом, чтобы в процессе варки эспрессо поддерживать оптимальную температуру – 90-96°С.

Два отдельных бойлера, которыми оснащена кофемашина, исключают колебания температуры воды, в отличие от кофемашин с одним бойлером, которые допускают снижение температуры воды между варкой и вспениванием.

Какова мощность бойлеров кофемашины KitchenAid Espresso?

Кофемашина Artisan Espresso Machine KitchenAid оснащена двумя бойлерами: бойлер для эспрессо и бойлер для вспенивания. Отдельные бойлеры позволяют избежать задержки в процессе приготовления эспрессо, которая требуется кофемашинам с одним бойлером. Дело в том, что переключение бойлера между непосредственно варкой и последующим вспениванием требует времени, которое неизбежно приводит к потере оптимальной температуры, и, соответственно, ухудшению вкуса напитка.

Нагревательные элементы бойлера никогда не вступают в контакт с водой, они расположены снаружи бойлеров, для обеспечения и поддержания оптимальной температуры воды и для защиты от перегорания. Каждый бойлер имеет мощность 1300 Вт и достигает рабочей температуры менее чем за 6 минут.

Почему моя кофемашина KitchenAid издает щелкающие звуки при работе?

Эти звуки – часть нормального рабочего процесса и говорят о правильной работе агрегата.

Специальное реле проверяет напряжение, необходимое каждому из двух бойлеров для нагрева воды до нужной температуры и поддержания ее на постоянном уровне для варки и взбивания. Также включаются в процесс перепускные клапаны давления, присоединенные к каждому внутреннему бойлеру, которые обеспечивают нужный уровень давления, необходимый для приготовления действительно хорошего эспрессо. Эти щелкающие звуки издает реле, которое поддерживает температуру и/или клапаны, которые обеспечивают нужное давление.

Почему из держателя фильтра не поступает вода или эспрессо?

Если из трубок держателя фильтра не поступает вода или эспрессо, попробуйте устранить эту неисправность, выполнив следующие шаги:

  • Проверьте помол кофейных зерен: они могут быть смолоты слишком тонко или слишком сильно спрессованы при разравнивании и утрамбовке.
  • Если вы только что очистили кофемашину от накипи, в варочной головке могли остаться мелкие осколки накипи, которые препятствуют прохождению воды через фильтр.
  • Убедитесь, что резервуар для воды полон.
  • Нажмите и удерживайте кнопку эспрессо в течение 30 секунд,
  • Если после этого неисправность не устранилась, снимите держатель для фильтра и повторите предыдущий шаг.

Как часто нужно очищать кофемашину KitchenAid Espresso Machine от накипи?

При частом использовании кофемашины, в ней неизбежны появления отложений кальция, так называемая накипь. Она может ухудшить вкусовые качества эспрессо. Каждые четыре месяца рекомендуется удалять накипь. Кроме того, индивидуальное состояние местной воды может потребовать более частой очистки от накипи. Для удаления отложений используйте специальные средства или декальцинирующие таблетки.

Внимание! Никогда не используйте уксус для очищения вашей кофемашины от накипи!

Как правильно очистить от накипи кофемашину эспрессо?

Если вы часто пользуетесь кофемашиной, в ней неизбежно появляется накипь, отрицательно влияющая на вкус напитка, кроме того, накипь может вызвать засорение внутренних частей кофеварки. Для удаления накипи воспользуйтесь специальными средствами, предназначенными для чайников и кофеварок.

  • Извлеките сетку из варочной головки.
  • Убедитесь, что резервуар для воды пуст. Приготовьте раствор для удаления накипи, следуя инструкциям на упаковке средства. Добавьте раствор в резервуар для воды.
  • Для сбора использованного раствора используйте две широких чашки, которые следует разместить под варочной головкой и под вспенивающим соплом. Не присоединяйте держатель фильтра во время очистки машины от накипи!
  • Нажмите кнопку включения/отключения машины, чтобы включить ее. Для перехода к следующему шагу очистки необязательно дожидаться полного нагрева бойлеров.
  • Нажмите кнопку «Эспрессо» и в течение 15 секунд прогоняйте чистящее средство через варочную головку. Затем снова нажмите кнопку «Эспрессо», чтобы остановить процесс.
  • Повернув рукоятку против часовой стрелки, откройте ее. Нажмите кнопку «Горячая вода» и удерживайте ее в течение 15 секунд, чтобы пропустить чистящее средство через вспенивающую трубку и сопло.
  • Нажмите кнопку включения/отключения машины, чтобы выключить ее.
  • Подождите 20 минут. Затем повторите шаги с 4-го по 7-й. Продолжайте повторять шаги 4-7 каждые 20 минут, пока весь раствор из резервуара не пройдет сквозь машину. Не допускайте полного опустошения резервуара!
  • Снимите резервуар и промойте его чистой водой. Затем установите на место и наполните чистой водой до максимальной отметки. Нажмите кнопку включения/отключения машины, чтобы включить ее. Затем промойте машину водой, быстро пропустив всю воду через варочную трубку и вспенивающую трубку и сопло. Не допускайте полного опустошения резервуара!
  • Вставьте сетку в варочную головку. Перед варкой кофе убедитесь, что резервуар для воды полон.

Как часто следует заполнять и промывать бойлеры кофемашины?

Перед первым использованием кофемашины обязательно нужно заполнить и промыть бойлеры.

Также бойлеры должны быть заполнены и промыты в случае, когда:

  • Кофемашина не использовалась на протяжении длительного периода времени.
  • Уровень воды в резервуаре ниже нижней отметки. Внимание: никогда не допускайте полного опустошения резервуара для воды!
  • Было вспенено большое количество напитков без приготовления эспрессо или подачи горячей воды.

Как правильно очищать кофемашину и ее детали?

Поддержание кофемашины в чистоте – необходимое условие для приготовления идеального эспрессо. Остатки кофейных масел на держателе для фильтра могут безвозвратно  испортить вкус приготовленного кофе.

Соблюдайте следующие советы по уходу и очистке корпуса, фильтра, поддона для капель, резервуара для воды и кувшина для вспенивания:

Внимание! Перед очисткой убедитесь, что кофемашина выключена и отсоединена от электросети. Также убедитесь, что кофемашина и ее детали остыли после использования.

  • Не используйте абразивные чистящие средства или жесткие мочалки для очистки корпуса кофемашины или любой из ее деталей.
  • Очищайте корпус кофемашины влажной тканью и вытирайте насухо сухой мягкой тканью.
  • Мойте держатель фильтра теплой мыльной водой, затем споласкивайте чистой проточной водой. Вытирайте аккуратно сухой мягкой тканью. Никогда не мойте держатель фильтра в посудомоечной машине!
  • Корзинки для фильтров, поддон для капель, верхнюю панель поддона, резервуар для воды и кувшин для вспенивания можно мыть в посудомоечной машине или вручную, в теплой мыльной воде. После мытья вручную, обязательно прополощите детали в чистой воде и вытрите насухо мягкой тканью.
  • Используйте специальную щеточку для удаления крупинок кофе с уплотнения варочной головки и сетки. Также можно воспользоваться мягкой влажной тканью.

Как часто нужно очищать сетку из варочной головки кофемашины?

Сетку из варочной головки кофемашины следует извлекать и тщательно очищать после приготовления каждых 75-100 чашек эспрессо.

Для очищения сетки выполняйте следующие указания:

  • Выключите кофемашину.
  • Отключите шнур кофемашины от электросети.
  • Дайте кофемашине и ее деталям хорошо остыть.
  • С помощью короткой отвертки открутите винт, который находится в середине варочной головки, вращая его против часовой стрелки. Когда винт будет откручен, сетка должна легко выпасть из варочной головки.
  • Вымойте сетку в теплой мыльной воде и тщательно промойте под проточной чистой водой.
  • Вставьте сетку назад в варочную головку, расположив ее гладкой стороной вниз. Закрутите винт, вращая его по часовой стрелке.

Внимание:  когда сетка правильно вставлена в варочную головку, винт должен быть вровень (заподлицо) с поверхностью сетки. Если он выступает, снова открутите его и вставьте сетку заново.