Загрузка...

Обзор кухонного комбайна KitchenAid с чашей 4 л

СОДЕРЖАНИЕ:

  1. Внешний вид, дизайн комбайна, технические характеристики
  2. Комплектация
  3. Тестирование функций комбайна
  4. Плюсы и минусы использования
  5. Резюме

 

1. Внешний вид, дизайн комбайна, технические характеристики

Кухонный комбайн KitchenAid 5KFP1644E с чашей 4 л. имеет стильный дизайн и выпускается в  6 вариантах цвета: карамельное яблоко, красный, черный, морозный жемчуг, кремовый и серебряный медальон.

Мощность комбайна 650 Вт. Он оснащен двигателем, который не имеет аналогов ни среди моделей KitchenAid, ни среди комбайнов других брендов. Благодаря этому мотору,  4-х литровый комбайн обладает повышенной производительностью и пониженным уровнем шума. Работать с таким комбайном очень удобно и быстро.

Стоит отметить простоту использования комбайна и возможность установки, замены насадок и чаш даже одной рукой! В комплекте предусмотрен кейс для хранения насадок.  Производитель дает на комбайн 3 года гарантии.

 2. Комплектация

Кухонный комбайн KitchenAid 5KFP1644E с чашей 4 л. обладает широкими возможностями использования, начиная от шинковки, измельчения и натирания продуктов, заканчивая возможностью нарезки продуктов кубиками. Дополнительные насадки дают возможность смешивать и взбивать различные ингредиенты. 

В эргономичном кейсе помещаются все многочисленные насадки и ножи:

  • насадка для теста,
  • многофункциональное лезвие из нержавеющей стали,
  • лопатка,
  • венчик для взбивания яиц,
  • комплект для нарезки кубиками,
  • съемный режущий диск (с возможностью регуляции толщины нарезки),
  • двухсторонний шинковальный диск,
  • диск для нарезки пармезана и льда,
  • диск для картофеля фри,
  • адаптер диска. 

Отдельное хранение (вне специального кейса) предусмотрено для насадки-соковыжималки для цитрусовых, средней чаши (2,4 л) и миничаши (1 л).

Необходимо отметить, что все ножи и диски комбайна KitchenAid 5KFP1644E  очень острые, поэтому разработчики снабдили диски специальными отверстиями для пальцев, что значительно упростило работу с насадками. Их можно удобно брать руками, не опасаясь порезов.

Все съемные части комбайна можно мыть в посудомоечной машине.

Приятными особенностями данного комбайна можно назвать: две скорости нарезки, работу в импульсном режиме (одно нажатие на  1-2 секунды), возможность изменения толщины нарезки специальным регулятором (так же можно в ручную регулировать толщину ломтиков силой подачи).

3. Тестирование функций комбайна 

Остановимся подробнее на некоторых возможностях кухонного комбайна KitchenAid 4л. Для этого мы заранее подготовили различные продукты - сыр, морковь, огурец, лук, капусту, зелень, плотные и мягкие фрукты. На фотографиях вы можете увидеть реальные результаты работы комбайна, полученные в ходе тестирования устройства нашими сотрудниками. 

а) Шинковка , терка, нарезка стружкой

Для тестирования были использованы морковь, лук, капуста и сыр (предварительно подмороженный в холодильнике, так как мягкие продукты для работы с комбайном желательно охлаждать до твердого состояния в морозилке).  

На эксперимент с морковью ушло меньше минуты, основное время тратилось на подачу в чашу. Нашинкованная морковь получилась однородной, влаги не было вообще, отходы минимальны.

На диске для тонкой шинковки (нарезки стружкой) мы измельчали подмороженный сыр. Сыр был нарезан аккуратно и однородно. И что удивительно, в сравнении с другими комбайнами, процент брака и остатков был минимальным. На фото это отображено. На диске с функцией терки сыр порезался также моментально, без заметных отходов и брака в общей массе. 

Лук в процессе шинковки с большой толщиной ломтика порезался неоднородно, но, тем не менее, он вполне подходит для маринования мяса, украшения сельди или для добавки к жареному картофелю. Измельчение лука ножом с двумя лопастями прошло быстро, лук порезан однородными небольшими кусочками, подходящими для заправки салатов, супов, рагу и других блюд. На фото представлена нарезка лука кольцами и на измельчителе.

Шинковка капусты удалась так же хорошо, как и нарезка продуктов в предыдущих экспериментах. На измельчение половины кочана ушла примерно 1 минута, предварительно кочан был поделен на 4 части. 

б) Измельчение

Для проверки функции измельчения мы использовали среднюю чашу с двухлопастным лезвием и следующие овощи: морковь, лук, сельдерей и зелень (отдельно).

Зелень для работы с комбайном необходимо предварительно вымыть и высушить. После всех приготовлений, вы сможете получить равномерно измельченную зелень примерно за 1,5 минуты (в этом тесте мы использовали пучок укропа и петрушки). Результат работы комбайна – хороший, такую зелень можно использовать в салатах, супах, приправах и т.д.

Морковь, лук и сельдерей комбайн быстро превратил в однородную массу. Немного выбивался по размерам сельдерей, но, скорее всего, это обусловлено тем, что он подавался цельным стеблем через трубку.

Далее мы проверили, как комбайн справится с измельчением льда для коктейлей. И он блестяще выполнил эту задачу. Комбайн превратил стандартную упаковку льда в однородную массу из небольших аккуратных кусочков со всего за 0,5 минуты. 

в) Смешивание / приготовление пюре

Наиболее наглядно отобразить качество смешивания кухонного комбайна KitchenAid 4л мы посчитали возможным через приготовление аппетитного смузи из фрукттов.

Для приготовления смузи мы использовали киви, бананы, яблоки и апельсины.

Напиток получился однородным и в меру жидким за 2 минуты. Это хороший результат, с учетом того, что бананы подавались в чашу в целом виде через трубу, что немного замедляет процесс смешивания. Пюре из фруктов получилось приятным и однородным по текстуре, ни одного не промешанного кусочка не было замечено.

г) Замешивание теста

Для демонстрации возможности комбайна замешивать тесто мы остановили свой выбор на песочном тесте и тесте для приготовления пиццы. Песочное тесто имеют довольно плотную консистенцию, чтобы приготовить его вручную нужно немало сил. Тесто для пиццы важно тщательно вымешивать. Продукты было смешаны в однородную массу примерно за 5-7 минут. Ингредиенты для теста было удобно подавать через трубку. Комбайн не вибрировал, сохраняя за счет тяжелого основания устойчивое положение.

Вывод: приготовление теста в комбайне значительно экономит время, силы и полезное пространство вокруг. 

д) Нарезка ломтиками

Для нарезки ломтиками использовались цукини и огурцы.

Благодаря системе выбора толщины нарезки, появилась возможность удобно регулировать толщину ломтика, что и было испробовано на огурцах. Брак при тонкой нарезки выше, тем не менее не значителен в общей массе. Такие тонкие ломтики скорее подойдут для овощного салата, тогда как однородно нарезанные на средней толщине кружочки огурца будут замечательны при сервировке блюда на стол. Хотелось бы отметить, что при средней толщине нарезке огурцы получились без брака.

Цукини испытывались на толстой нарезке, ломтики получились однородными, но за счет изначальной кривизны плода, слегка асимметричные. Благодаря широкой трубке комбайна, овощи можно было подавать к ножу целиком, не разрезая.

е) Нарезка брусочками (для картофеля фри)

Для нарезки брусочками классически был выбран картофель. Комбайн и с этим заданием справился отлично. 5 картофелин были нарезаны за пару минут, одинаковыми брусками, длинной около 4-5 см. Отходы были, но минимальны. При желании их можно дорезать вручную.

ж) Нарезка кубиками

Очень полезная для любой хозяйки функция, облегчающая приготовление супов и салатов. Эта функция значительно экономит время, так как нарезка кубиками вручную – трудоемкая работа.

Для проведения теста мы взяли разные по текстуре и твердости продукты, а именно: колбасу, помидоры, картофель и цукини. Колбаса предварительно была подморожена в морозилке, что облегчило нарезку.

Все продукты очень быстро и аккуратно были нарезаны кубиками. Значительный перерасход продуктов обнаружился при нарезке помидоров, скорее всего, причина этого – неснятая кожура. Плюсом можно считать то, что в комплекте к комбайну KitchenAid обнаружилось  приспособление для очистки решетки для нарезки кубиками, которое позволяет дорезать остатки продуктов, вручную подавая их на решетку. Это значительно сокращает перерасход.

Таким образом, плотные продукты комбайн нарезает отлично. Если же говорить о томатах, то для удобства работы и уменьшения количества отходов мы рекомендуем предварительно снимать с них кожицу.  

з) Взбивание белков

Белки взбиваются за 1,5 минуты на  скорости 2. Очень легко и быстро

и) Насадка для цитрусовых

Благодаря мощному двигателю можно получить максимум сока всего за несколько минут. Фильтр отделяет частички фруктов не полностью, поэтому сок получается с небольшой примесью мякоти. 

к) Измельчение мяса

Для тестирования функции измельчения мяса использовалась подмороженная куриная грудка, порезанная на небольшие кусочки, как указано в инструкции к комбайну (продольные кусочки, шириной 2,5-3 см).

Кусочки рубленого мяса получились мелкими, пригодными для фарша. Фарш из курицы был в дальнейшем использован в готовке, вместе с ранее измельченной зеленью.

4. Плюсы и минусы использования комбайна KitchenAid 4 л.

Говоря о плюсах и минусах кухонного комбайна KitchenAid 5KFP1644E объемом 4л, еще раз бы хотелось отметить яркий дизайн, который отлично впишется в интерьер любой кухни, удобные чаши, не содержащие БФА,  высокое качество сборки и покрытия. Все это всего лишь дополнения к основным преимуществам комбайна: широким возможностям, простоте использования и высокому уровню безопасности.

Плюсы:

  • Комбайн легко установить на рабочую поверхность, никаких дополнительных креплений он не требует, благодаря прорезиненной основе и тяжелому основанию. Все насадки удобно извлекать из кейса, заменять и мыть.
  • Очистку комбайна необходимо отметить отдельной строкой. Даже если у вас нет посудомоечной машины, все равно с комбайном готовить значительно проще. Все элементы легко ополаскиваются под водой, в том числе и чаша. Главное, готовить в определенной последовательности: от сухих и твердых продуктов до жидких.
  • Со всеми своими заявленными функциями комбайн справляется на отлично, в том числе с нарезкой кубиками.
  • Благодаря трем чашам и удобному размещению ножей, комбайн может готовить и большие, и малые объемы продуктов за раз, равномерно измельчая или смешивая. Замену комплектующих и снятие чаши можно производить даже одной рукой, что немаловажно.
  • Благодаря надежной системе безопасности, комбайн не начнет работу, если хотя бы одна деталь установлена неверно, а также, если устройство для проталкивания не установлено в подающую трубку.

Минусы:

  • Из минусов можно назвать недостаточно большой размер отверстия для подачи продуктов, несмотря на заявленное ультра-широкое отверстие, некоторые продукты все же приходится разрезать. К примеру, не всегда получается нарезать кольцами яблоки и лук.
  • Возможно, кого-то не устроит высокая цена за подобную технику. Но при этом, следует отметить, что долговечность, удобство, простота использования комбайна быстро окупят его стоимость.

5. РЕЗЮМЕ:

Кухонный комбайн KitchenAid 5KFP1644E объемом 4л - это стильный, многофункциональный прибор, который оснащен множеством полезных приспособлений, например мини-чашей. Комбайн выполняет свои основные функции на твердую пятерку, правда к работе с некоторыми продуктами придется приспособиться. Эту модель мы можем рекомендовать в первую очередь тем, кто любит много готовить из овощей: различные супы, рагу, салаты, запеканки, соусы. Однако и дополнительные функции по взбиванию, замешиванию теста и измельчению мяса он выполняет успешно. Если вы готовы отвести для комбайна постоянное место на кухне - смело приобретайте этот кухонный агрегат!