Загрузка...

Обзор и тестирование блендера KitchenAid Diamond

СОДЕРЖАНИЕ:

  1. Коротко о блендере
  2. Дизайн и особенности
  3. Удобство использования
  4. Тестирование функций
  5. Заключение (плюсы и минусы)

 

1. КОРОТКО О БЛЕНДЕРЕ

Блендер KitchenAid Diamond 5KSB1585 – современный многофункциональный кухонный девайс, который дает вам полную свободу творчества.  Он умеет смешивать и измельчать, готовить пюре и смузи, выполняя различные задачи при приготовлении напитков, десертов и других блюд. Благодаря многозадачности и простоте управления, блендер Даймонд считается одним из лучших блендеров в своей ценовой категории.

Свое название блендер Diamond (по-английски – «бриллиант») получил из-за особой формы кувшина, в виде ограненного бриллианта. Вместе с запатентованным стальным лезвием, такой кувшин позволяет создать внутри блендера маленький торнадо. В процессе движения жидкость притягивает продукты к ножам, благодаря чему кусочки измельчаются быстро и равномерно.  Элегантный большой кувшин объемом 1,75 литра, винтажный дизайн, цветовая гамма из пяти фирменных расцветок делают блендер KitchenAid Diamond ярким, притягательным акцентом в интерьере кухни.

Стоит отметить, что блендер Даймонд – один из немногих блендеров, полностью собранных в США, в отличие от моделей других брендов, произведенных преимущественно в азиатских странах.

2. ДИЗАЙН И ОСОБЕННОСТИ

Первое, чем обращает на себя внимание блендер KitchenAid 5KSB1585, - это классический дизайн. Кому-то он может показаться немного старомодным. Но в этом-то и состоит прелесть техники Kitchen Aid – в умении сочетать современную техническую начинку и дизайн с легким намеком на ретро.

Массивная база длинной 23 см и шириной 21,6 см, устойчивая и надёжная, на деле не выглядит громоздкой и достаточно удобно размещается даже на небольшом кухонном столе. Однако следует учесть, что высота блендера – 42 см, поэтому он займет практически все пространство под кухонным шкафчиком, установленным на стандартной высоте 50 см от столешницы.

Кувшин

В отличие от многих современных блендеров, кувшин блендера Diamond выглядит более высоким и узким. Но именно такая форма обеспечивает лучшее смешивание. Кувшин, узкий внизу и расширяющийся кверху, заставляет кусочки продуктов перемещаться вначале вверх, а затем спускаться вниз по наклонной стенке, прямо на острые стальные ножи. В узком пространстве нижней части кувшина продукты не разбрасываются по стенкам, а постоянно контактируют с ножами. Все это повышает скорость измельчения и смешивания.

Все части кувшина изготовлены из термостойкого прочного пластика без БФА, а нож особой формы – из нержавеющей стали. Крышка кувшина плотно закрывается, исключая протекание. Главное, следить, чтобы количество жидкости не было больше рекомендованного уровня. Во время смешивания вы можете воспользоваться внутренней крышкой в виде мерного стакана, чтобы добавить в кувшин масло, молоко, специи или кусочки продуктов. Отверстие в основной крышке довольно большое, но при этом  вы можете не переживать, что жидкость выплеснется из блендера.

Кувшин блендера Даймонд неразборный, снабжен ручкой с нескользящим покрытием. Нижняя часть кувшина надевается на базу и перекрывает её, обеспечивая большую устойчивость при работе устройства.

База и панель управления

Внутри базы блендера скрыт мотор мощностью 550 Вт, способный крошить лед, измельчать замороженные продукты и твердые плоды. Простая и интуитивно понятная панель управления блендером KitchenAid 5KSB1585 расположена в лицевой части базы.

На панели нет таймера или LCD-экрана, но при этом KitchenAid предлагает хорошо сбалансированный элегантный интерфейс, в котором есть все необходимые функции. Кнопки верхнего ряда включают основные режимы работы блендера: перемешивание, измельчение, смешивание, пюрирование и сжижение.  В нижнем ряду находятся кнопки режима колки льда и режима PULSE, а также кнопка включения/выключения. Режим PULSE работает одновременно с любым из основных режимов и представляет собой короткие циклы смешивания и отключения. Этот режим нужен для приготовления смузи, коктейлей и соусов с нежной шелковистой текстурой, без комочков. 

База блендера – литая, изготовлена из металла и покрыта прочной стекловидной эмалью. Цветовая гамма, представленная на сегодняшний день в России, включает пять оттенков: королевский красный, черный оникс, кремовый, серебристый по контуру и лимитированная партия блендеров цвета голубой кристалл.

3. УДОБСТВО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Как и большинство кухонных приборов KitchenAid, «брилллиантовый» блендер очень удобен в эксплуатации. Немалая заслуга в этом принадлежит простой и наглядной панели управления.

Кувшин закрепляется на базе поворотом по часовой стрелке. Это довольно простой способ крепления, не требующий усилий от пользователя. Однако вы можете забыть о необходимости повернуть кувшин после установки, как это случайно получилось у нас во время тестирования. К счастью, это никак не отразилось ни на качестве теста для блинчиков, ни на самой машине. Просто блендер в тот раз сильнее шумел при работе.

Что вам действительно понравится в этой модели – так это функция самоочистки кувшина. Блендер KitchenAid Diamond – это устройство с острыми металлическими лезвиями, которые измельчают лед и перемалывают мясо в фарш. Мыть такой кувшин губкой для посуды просто небезопасно для рук, да это и не требуется. Чтобы очистить блендер, нужно наполовину наполнить кувшин теплой водой с добавлением пары капель моющего средства для посуды и включить режим медленного смешивания на 10-20 секунд. После этого тщательно прополощите кувшин чистой водой. Сам кувшин даже допускается мыть на верхней решетке посудомоечной машины, а вот крышку и мерный стаканчик лучше помыть вручную.

4. ТЕСТИРОВАНИЕ ФУНКЦИЙ

Дизайн и интересные фишки – важный элемент любого кухонного девайса, но если результат его работы далек от ожидаемого, все дизайнерские ухищрения становятся бесполезными. Начиная тестирование блендера Diamond, мы не ожидали от него каких-то фантастических результатов, так как в семействе KitchenAid есть гораздо более мощный и производительный прибор – блендер с магнитным приводом. Но элегантный красавец Diamond выполнил все поставленные задачи на «отлично».

Тестирование блендера включало самые распространенные задачи, которые приходится выполнять на домашней кухне: измельчение льда, приготовление смузи, соуса песто и замешивание теста для блинчиков. Также мы провели несколько экстремальных тестов, демонстрирующих возможности блендера: измельчение зерен миндаля в мелкую крошку и приготовление миндальной пасты, приготовление взбитых сливок и измельчение цельного куска твердого сыра.

Измельчение льда

Блендер KitchenAid 5KSB1585 не может предложить разные режимы измельчения льда, как профессиональные блендеры. Но для домашних целей – приготовления коктейлей со льдом или измельчения замороженных ягод и плодов – он продемонстрировал отличный результат. Блендер работает быстро и уверенно, затратив на измельчение стандартной упаковки льда всего 20 секунд.

Приготовление смузи

Блендер Даймонд достаточно мощный для того, чтобы готовить однородные смузи с нежной текстурой. Он отлично справляется с волокнистыми овощами, такими как свекла или капуста, но для этих продуктов следует выбирать режимы «пюре» или «сжижение». Для более мягких продуктов, таких как бананы, малина и свежий йогурт, достаточно режима «смешивание» или «пюре». Несмотря на то, что в этой модели отсутствует специальный режим для приготовления смузи, блендер KitchenAid имеет все возможности для точного контроля процесса.

Зелень для соуса песто

Чтобы облегчить блендеру задачу по измельчению твердых и сухих продуктов, все производители рекомендуют добавлять в кувшин 1-2 столовых ложек жидкости. Мы решили посмотреть, справится ли блендер Diamond с измельчением листовой зелени. Для этого прекрасно подошел рецепт соуса песто. Чтобы проверить, как блендер смешивает зелень и листовые овощи с продуктами разной текстуры, мы выбрали для нашего рецепта шпинат, несколько зубчиков чеснока, сыр пармезан, ядра грецких орехов и оливковое масло.

Чтобы получить приемлемый результат понадобилось 15 циклов в режиме PULSE, при этом блендер не останавливали блендер и не счищали содержимое со стенок лопаткой. После еще трех циклов в режиме PULSE мы получили однородный соус с гладкой текстурой.

Тесто для блинчиков 

Мы захотели узнать, как будут вести себя в блендере сухие ингредиенты, не будут ли они скапливаться под лезвиями и по углам кувшина, и получится ли приготовить однородную смесь сухих ингредиентов с жидкими.  Для того мы решили сделать в блендере жидкое тесто для блинчиков.

Блендер Diamond превзошел наши ожидания. Мы использовали для теста первый режим – перемешивание  – в течение 20 секунд.  Тесто немного налипло на стенки кувшина, и его пришлось счистить лопаткой. После ещё 5 секунд смешивания мы получили отличный результат. Конечно, исполнение не было идеальным, так как пришлось поработать лопаткой, но тесто получилось гораздо качественней, чем если бы его готовили вручную. 

Взбитые сливки

Мощные блендеры KitchenAid легко справляются с твердыми овощами и льдом, а как они поведут себя при работе с деликатными продуктами, например, сливками? Взбивание сливок – это своеобразный фитнес-тест, который отлично покажет работу блендера в тех условиях, когда не требуется сила и мощь. 

Для взбивания сливок нам потребовалось включить блендер меньше, чем на 1 минуту. Взбитые сливки в блендере Diamond получились воздушными, идеальной консистенции. Так что, вам будет приятно знать, что для приготовления сливок больше не нужно доставать ручной миксер, венчики от которого вечно лежат не на своем месте, а можно воспользоваться блендером, который всегда стоит на столе.

Миндальная паста

С этого момента наши испытания будут практически экстремальными, так как мы решили приготовить в блендере миндальную пасту. На первом этапе предстояло измельчить два стакана миндальных орехов в мелкую крошку, а на втором – превратить миндаль в однородную пасту, не добавляя масло и другие жидкости.

Блендер KitchenAid Diamond измельчил миндаль в крошку за 20 циклов в режиме PULSE. Приготовление ореховой пасты обычно поручают кухонному процессору и по рецепту, который мы взяли, требуется обрабатывать миндаль в течение 10 минут, чтобы масло выделилось из орехов и связало миндальную муку в однородную массу. Блендеру Diamond потребовалось всего 5 минут, чтобы сделать из ореховой крошки однородную пасту. Правда, пришлось несколько раз счищать массу со стенок лопаткой. Результат очень порадовал нас. Во-первых, испытуемый сделал миндальную пасту в два раза быстрее, чем предполагалось по рецепту. Во-вторых, он отлично справился с задачей, которую осиливают не все 1000-ваттные блендеры.

Кусок твердого сыра

Последний тест был на грани возможностей блендера, но герой нашего обзора выдержал испытание с честью. Чтобы проверить, как блендер справляется с твердыми продуктами, мы поместили в кувшин KitchenAid Diamond целый кусок охлажденного твердого сыра чеддер массой 230 граммов и включили блендер на максимально высокой скорости.

Буквально за несколько секунд сыр был измельчен в мелкую крошку. Кусочки были не особо красивыми и равномерными, но их вполне можно использовать для посыпки блюд с сырной корочкой или для салатов. Этот тест показал, что, несмотря на мощность в 550 Вт, блендер Даймонд достаточно силен, чтобы справиться очень твердыми продуктами и при этом не сломаться.

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

Плюсы блендера:

  • Мощный мотор с функцией мягкого старта
  • Наглядная сенсорная панель управления
  • Эффективная система смешивания
  • Плотно прилегающая крышка
  • Возможность обрабатывать самые разные продукты, в том числе орехи. твердый сыр и лед
  • Простое и комфортное использование

Минусы блендера:

  • Пластиковый кувшин, который может окраситься со временем. Хотя стеклянный тоже имеет свои недостатки, в первую очередь – хрупкость и большой вес.
  • Достаточно шумный при работе, но при таком многообразии функций на этот момент можно закрыть глаза.
  • Нет функции автоматического отключения или таймера, но учитывая, что работа блендера обычно занимает меньше минуты, это неудобство тоже не является существенным.

Итак, если вам нужен блендер для того, чтобы готовить молочные коктейли, смузи, напитки со льдом, кремовые супы и соусы - блендер KitchenAid Diamond 5KSB1585 – идеальный выбор. Он с легкостью выполнит все эти задачи и сделает даже больше, превосходя ваши ожидания!

 

По материалам www.cnet.com